献立が少し変わっております。鰆の焼き物は醤油だれに黒七味を入れ少しだけ漬けて焼きあげます。尾崎牛肩ロースはスライスより気持ち厚くカットし檸檬と玉葱ベースのタレで仕上げます。空豆と新じゃがはマッシュにしました。筍は京都物集女町の最高級を引き継ぎ土佐煮にしてます。ばらちらしは内容は日替わりですがすみいかや鰹さんが絶好調であります。

2020年4月21日