かのふ和いすのご予約いただいていおりますお客様大変お待たせしており申し訳ございません。しかしながら休日出勤やスタッフ、機材を増やし当初お待たせしている期間を大幅に短縮することに成功いたしました。もちろん種作りや計量など重…[続きを読む]

当店のアイスは中に黒い塊が入っている場合があります。これは特殊製法のほうじ茶をペースト状にしたものです。これが稀に塊とことがありこれが香ばしくてとっても美味しいのです。私はこれをほうじ茶の華とよんでおります。ですのでもち…[続きを読む]

皆様にたくさんのご注文を頂き誠にありがたいかぎりでございます。しかしながら完全手作り・使用する食材に限りがあるため一度にたくさんの生産は出来ません。それでも今回は当初の1.5倍まで生産量を上げております。今しばらくお待ち…[続きを読む]

2月9日の段階で8ヶ月待ちとなっております。順次お客様に返信・確認メールをお出ししておりますが沢山のお客様から御注文を頂戴しておりますのでしばらくの間お待ち下さいませ。[続きを読む]

嵐にしやがれをご覧頂き御注文下さいましたお客様誠にありがとうございます。 しかしながら沢山の御注文お問い合わせ頂きましたがHPや注文フォームが繋がらない 状況でございます。本日の夕方の段階で２ヶ月待ちとなっており順次御注…[続きを読む]

長文失礼致します。 かのふは２００７年に恵比寿にオープンし今年の7月で10周年となります。今まで周年イベントなどは一切やってきませんでしたが今年は節目としてイベントを致します。オープン時好評だったくずしコースの期間限定の…[続きを読む]

2月5日から8日までは視察及び仕事の関係で店舗はお休み致します。ご予約・お問い合わせにつきましては誠に申し訳ありませんがお問い合わせフォームよりお願い致します。かのふ和いすにつきましては現在2ヶ月待ちとなっております。ア…[続きを読む]

お客様各位 ８月末をもって平日のランチ営業を一旦終了する事となりました。蕎麦屋オープンの目標をかかげ試験的に始めたお昼の営業ですが料理人の人材不足が大きな要因となりました。募集などは継続的にしておりましたがこの度のご報告…[続きを読む]

かのふは通常通り日曜日、祝日以外は営業しております。土曜日はランチ、ディナー共席に余裕がございます。ランチは前日までの予約制となっており少々お手間をとらせてしまいますが、個室、テーブルでゆったりとお食事をしていただけます…[続きを読む]

２１：００以降はアラカルトで〆蕎麦や・軽いおつまみなどをご用意しておりますのでお気軽にお立ち寄り下さい。もちろんわいんや日本酒などのお酒だけでのご利用も大歓迎です。スタッフも増えてやっとアラカルトも出来るようになりました…[続きを読む]